現在正是賞油菜花的季節，特別是一大片一大片連成花海的地方，更是吸引了眾多人員前往。油菜蜜的芬芳同樣也吸引了大量的勤勞的蜜蜂。油菜蜜是蜜蜂采集油菜花的花蜜釀成的，油菜蜜怎么樣？是差蜜嗎？油菜蜜屬于幾等蜜？

油菜蜜怎么樣？

 油菜蜂蜜顏色為淺琥珀色，是一種容易結晶的蜂蜜。結晶前為淺琥珀色，略渾濁，結晶后為白色或淺白色，晶體為細粒或油脂。油菜蜂蜜有油菜花的香氣，味道會有點辣，但放很長一段時間，辣味會減少，味道甜。

油菜蜜屬于幾等蜜？是差蜜嗎？

 因為油菜蜂蜜的價格會比其他一些蜂低，有些人認為油菜蜂蜜不好。事實上，在中國，油菜蜂蜜被列為二等蜂蜜。之所以這樣分，是因為等級是根據蜜蜂采蜜的蜂蜜來源來評價的。油菜蜂蜜的顏色是淺琥珀色。與荔枝蜂蜜、槐花蜂蜜等一等蜂蜜相比，油菜蜂蜜的透明度略低，略渾濁，但仍是透明度較好的蜂蜜，基本無雜質。油菜蜂蜜聞起來像油菜花。新的油菜蜂蜜有一種辛辣的味道，具有明顯的氣味特征。油菜蜂蜜甜度高，口感滋潤，口感討人喜歡。

 物以稀為貴。由于油菜蜜在中國產量最高、產量最穩定的單花蜜，在有些地方其產量甚至可以達到全年蜂蜜產量的一半，這導致油菜蜜的價格會低一些，給人不是好蜜的感覺。但高產并不意味著油菜花蜜是差蜂蜜。 

 油菜蜜是二等蜂蜜，不是差蜂蜜。你知道嗎。事實上，在蘭溪鴻香源，油菜蜜因其價廉物美而被許多客戶購買為原料，廣泛應用于食品、藥品、化妝品等領域。