蜂花粉（bee poilen）是蜜蜂采集被子植物雄蕊花藥或裸子植物小孢子囊內的花粉細胞，形成的團粒狀物。蜂花粉營養豐富，其成分包括蛋白質、氨基酸、維生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、 黃酮類化合物、脂類、核酸、蕓苔素、植酸等，能為人體細胞和組織提供足夠的養分，因此被人們譽為“微型天然營養庫”、“全能的營養食品”、“濃縮的天然藥庫”、“內服的化妝品”等。

有些人一提花粉就會聯想到花粉過敏，那花粉過敏的人絕對不能吃蜂花粉嗎？

 這個答案是不正確的。花粉過敏者食用蜂花粉時也可能不會過敏。人們通常說的花粉過敏，指的是呼吸道的過敏，而不是食道過敏。呼吸道過敏是花粉飄散在空氣中隨呼吸進入到口腔、鼻腔，然后進入肺部引起咳嗽、眼睛流淚、鼻腔發癢等不適。食用蜂花粉后過敏的，大多是因為蜂花粉中所含的蛋白質引起的，與花粉呼吸道過敏并沒有直接的關系，因此，對蛋白質過敏的人在服用蜂花粉時就要千萬小心了。

 蜂花粉雖好，但對過敏體質的人來說,鴻香源小編還是建議應少量試服,如果有反應,要馬上停用。