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棗花蜂蜜是怎么樣的？棗花蜂蜜營養價值高嗎？你吃過棗花蜜嗎？要了解棗花蜜，我們先從棗樹說起。
我國棗樹主要分布在哪里？
棗樹世界上有100多種，其中我國有13種，都是蜜源植物。在我國，山東、河北、河南占全國棗樹總面積的50%以上，其次是陜西、山西、江蘇、浙江、甘肅、寧夏、北京等地。棗樹的花期因品種、分布而異。從品種上來說，小棗開花最早，其次是大棗，長棗最晚。從地域上來說，主產區南部開花期為5月中旬，北部開花期為6月初，花期為25-30天。
棗花蜜怎么樣？
棗花蜜是蜜蜂采集棗花蜜釀造的。棗花蜜呈琥珀色，但由于棗花品種不同，棗花蜜或透明或略濁，有光澤。棗花蜜質地粘稠，不易結晶，低溫條件下需要很長時間才能看到緩慢的結晶過程。棗花蜜氣味濃郁，有一股棗花香，味道甜膩，甜度大，略辣喉，回味重。
棗花蜜營養價值高嗎？
據鴻香源小編稱，行業內將蜂蜜依據蜜源花種、色澤各分為1-3等， 棗花蜜雖然屬于二等蜜。但棗花蜂蜜營養豐富，含有大量葡萄糖、果糖，易于人體吸收單糖，同時，還有各種維生素和礦物質，特別是維生素C含量很高，能促進人體新陳代謝；此外，棗花蜜還含有礦物質，包括鐵、鈣、銅、硒、鎂，特別是鐵和銅含量很高。據鴻香源小編稱，行業內將蜂蜜依據蜜源花種、色澤各分為1-3等， 棗花蜜屬于二等蜜。棗花蜜可以直接服用或用溫(涼)開水調服。
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【責任編輯】鴻香源
