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如果你是食品生產廠家企業主,還是蛋糕店、面包、早餐店的烘焙師。
看了以下的內容,一定讓你對蜂蜜有更深的認知。
蜂蜜在烘焙中的作用有很多,主要總結兩點:
一、調味
蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,具有香甜可口的味道,在烘焙制作中可起到甜味劑作用,
二、促進發酵;
其次,蜂蜜也可促進面團發酵,可以給面團提供養分,縮短發酵的時間,還能延緩面包的老化,是一種天然的面包改良劑。
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我們是蜂蜜源頭廠家,做產品就是做良心,尤其是食品,好源頭,就是好口碑。工廠擁有食品生產許可,符合GB14963、GH/T18796標準。品質有保障,并且嚴苛的檢測機制,真正做到“ 桶桶檢、道道檢、批批檢”,讓您使用無擔憂。
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