經過幾天的的介紹，想必大家蜂花粉破壁法有了一定的了解。今天，鴻香源繼續這個話題，介紹什么是蜂花粉的機械破壁，以及3種機械破壁法。

機械破壁屬于蜂花粉物理破壁法中的其中一種。機械破壁，顧名思義就是利用設備來完成對蜂花粉的破壁。其目的就是通過設備產生的各種物理力，降低蜂花粉粒徑來實現破壁。根據不同的力，機械破壁法有3種，分為氣流、研磨介質和剪切超微粉碎。

 氣流破碎：就是利用高速氣流，使蜂花粉顆粒或顆粒與固定板相互碰撞，達到超細破碎的目的。研究表明，氣流超細破碎對蜂花粉的破壁效果很好。該方法破壁后，蜂花粉的抗氧化活性顯著增強。

研磨介質粉碎：就是利用蜂花粉顆粒與研磨介質相對運動所產生的擠壓力和剪切力來進行破壁。

 剪切破碎：就是在剪切力、擠壓力、摩擦力和沖擊力的共同作用下，蜂花粉在狹窄間隙中經過多次不斷地被剪切機定子和轉子來達到破壁的目的。

以上就是今天鴻香源為大家介紹的蜂花粉的機械破壁及其3種破壁法。