蜂蜜主要以液態產品發展進入市場的，無論是在包裝、儲存上，還是運輸、攜帶等方面都存在很大的問題，因此蜂蜜的市場銷售，特別是蜂蜜出口方面會受到很大的限制。自20世紀40年代以來，世界各地的專家學者就一直在不斷地開發固體蜂蜜和蜂蜜干粉。今天，蜂蜜批發出口廠家 鴻香源就來聊聊固體蜂蜜的工藝和產品進展情況和發展前景。

     固體蜂蜜經過多年的發展，目前，已經出現了大量的專利技術和商用產品。工藝和產品也五花八門，各有所長。從鴻香源客戶了解到的情況看，比較突出的有3種，一是通過低溫冷凍，真空干燥脫水后，制作成固體蜂蜜；二是將原料蜂蜜升溫脫水，經冷壓干燥后制作成蜂蜜干粉：三是在原科蜜中添加不同淀粉或糊精之類的物質后，加溫成干成蜂蜜干粉。    

     固體蜂蜜的市場前景   

     固體蜂蜜有效解決了蜂蜜的貯存、運輸等問題，更方便、更有利于蜂蜜批發出口企業將產品打入國際市場。同時，鴻香源覺得，隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，由于固體蜂蜜的使用和攜帶更方便，會越來越受到人們的歡迎，市場前景看好。