蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉之所以有很好的抗氧化作用，是因為其含有豐富的具有抗氧化作用的黃酮類、酚類、萜烯類化合物，不飽和脂肪酸，維生素A、E、C，胡蘿卜素及微量元素鋅、硒、銅、錳等物質綜合協同作用的結果。那么，蜂蜜、 蜂王漿、蜂膠、蜂花粉，哪個的抗氧化作用最強？

近年，有專家以氯甲烷，冰醋酸，碘化鉀，硫代硫酸鈉，重鉻酸鉀，可溶性淀粉，大豆油，乙醇，H202，結晶紫，FeS04·7I-120，稀H2S04，Tds，HCl，重蒸蒸餾水等為試驗原料，利用離心機，旋轉蒸發器，烘箱，紫外一可見分光光度計，酸度計，電子天平，研缽等試驗儀器，對蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉的抗氧化作用做了比較實驗。

 試驗結果表明，在36 h內蜂花粉、蜂膠、蜂王漿、蜂蜜表現出較好的抑制油脂氧化的效應，其中蜂膠、蜂王漿和蜂花粉抗氧化效果優于蜂蜜。蜂膠對羥自由基的清除率達82．08％，蜂花粉對羥自由基的清除率為65．93％，蜂王漿、蜂蜜雖也具有一定的羥自由基的清除功效，但清除率不足30％。

       以上實驗不難看出，蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉中蜂膠的抗氧化作用最強。這也從一個側面反映出了在蜂產品中為什么保健品企業大都會選擇蜂膠作為原料。鴻香源作為一家具有30年行業經驗的 蜂蜜批發廠家，除主打產品蜂蜜外，還擁有大量的原料蜂王漿、蜂膠、蜂花粉，是眾多食品、保健品、藥品企業的合作伙伴。