蜂蜜是蜜蜂采的，但蜂蜜是怎么產生的？今天 鴻香源小編就來簡單描述下蜂蜜的由來。

 油菜花、棗花、枇杷花等等，有鮮花盛開的地方，就經常會看到一群蜜蜂飛臨一枝枝花枝，在不停的采蜜。如同人類為了生存會儲存糧食一樣，蜜蜂采蜜的主要目的，就是為了儲備充足的蜂蜜，避免在采集不到蜂蜜的時候不會餓肚子。蜂蜜的采集、釀造過程看似簡單，卻需要一群不同分工的小蜜蜂為之付出辛勤的勞作。

 蜜蜂收集花蜜，每只小蜜蜂一分鐘可以收集30多朵花，每次飛行可以收集300-500多朵花。如果想釀造1000g蜂蜜，蜜蜂需要飛行數百萬公里。收集完成后，蜜蜂會飛回蜂巢，將收集到的花蜜交給內勤蜜蜂，由內勤蜜蜂釀造。

 由于采摘的花蜜含有大量的水分，需要內勤蜜蜂不停地搖動翅膀蒸發花蜜中多余的水分，然后通過不斷的吞吐將自己分泌的各種活性酶添加到花蜜中。就這樣，通過7-15天釀造左右的時間，釀造成含水量較低的成熟蜂蜜，形成高濃度蜂蜜后，小蜜蜂會開始封蓋。密封后的蜂蜜，就代表原先的含水分高的蜂蜜已經變成成熟蜜了。