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目前，蜂花粉的破壁方法主要有物理破壁、化學破壁、生物破壁以及復合破壁。昨天，鴻香源介紹了溫差破壁，今天，就來介紹3種蜂花粉生物破壁法。
第一種是發酵破壁法。該方法是以蜂花粉為氮源制作培養基，利用微生物發酵過程產生的酶來水解蜂花粉的細胞壁，從而達到破壁的目的。第二種是酶法破壁。它是向蜂花粉溶液中加入蛋白酶、纖維素酶以及果膠酶等一種或多種酶，通過酶解蜂花粉的外壁和內壁，從而實現花粉破壁。據鴻香源了解，因為酶的專一性影響，單種酶的破壁效果有限，為此，有專家專門研究采用復合酶制劑對蜂花粉進行破壁。研究發現，復合酶法的破壁率達到了92％以上。第三種是 仿生破壁法。該法以成熟蜂糧作為引子發酵劑，并按適當比例的水和蜂蜜制得酶化劑，通過向蜂花粉中加入酶化劑，利用其中的微生物體系對蜂花粉進行發酵，從而達到破壁效果。
以上就是鴻香源介紹的3種蜂花粉生物破壁法，希望對客戶在研發、生產產品方面有所幫助。
【本文標簽】 蜂花粉 生物破壁法 鴻香源
【責任編輯】鴻香源
