近日，有朋友問鴻香源小編，椴樹蜜是不是有白色和黃色兩種顏色？白色和發黃的椴樹蜜到底哪種好?
　　　　首先，小編先介紹下，什么是椴樹蜜？椴樹蜜屬于高品質的單蜜種類，椴樹蜜因紫椴樹和糠椴樹的蜜源植物不一樣，可以分為紫椴蜜（雪蜜）和糠椴蜜。但也有兩種參雜的蜜，一般通稱為椴樹蜜。每到六七月份，椴樹花對外開放的時節，不辭辛勞的蜜峰就逐漸收集椴樹蜜，等上一段時間，喜愛椴樹蜜的朋友就可以吃到芬芳爽口的椴樹蜜了。
　　　　其次，關于顏色和品質，一般來說，紫椴蜜的結晶體較為細致，色調較為白一些，品質和實際效果比較好。但紫椴蜜生產量較為少，這是由于紫椴花瓣朝上，非常容易被降水沖洗。像鴻香源的椴樹雪蜜就屬于這種。而槺椴蜜的花瓣朝下開，不容易被降水沖跑，因此生產量較為大。但其顆粒不是很光滑，色調偏暗，質量沒有紫椴蜜好。
　　　　最后，要提醒大家的是，椴樹蜜的質量與存儲也有很大關系。椴樹蜜不能用金屬制造或者塑料罐儲放，一般是用玻璃瓶子來儲存，存儲時要留意放到干躁自然通風。蔭涼無太陽照射的的地區，假如儲存方法不穩妥，也會影響椴樹蜜的優劣。椴樹蜜是白色的好?還是發黃的好？你知道了嗎？